Пищевая безопасность

«Около 70% населения мира ещё живёт за счёт сельского хозяйства. Вследствие форсированного открытия рынка сельскохозяйственный сектор окажется под ещё более жёстким конкурентным давлением, перед которым не смогут устоять многие местные производители, благодаря чему возрастёт зависимость от иностранных продуктов питания. Это означает, что страны будут становиться всё более зависимыми от импорта продуктов питания, в это время отечественное производство продуктов питания будет всё больше сокращаться, что подвергается резкой критике со стороны многих гражданских сообществ и экспертов по развитию».

Директор музея почвоведения говорил на открытии выставки, что в Питере 70 процентов продуктов — иностранные и никакой возможности производить их внутри страны нет.
«Если нам перестанут продавать еду, мы очень быстро и сами все перегрыземся.»

Странно, что решение проблем для всех эти стран уже давно есть, но никто даже не пытается приминить их на практике.
Считается, что «свободный рынок и конкуренция» нас спасет и сделает счастливыми.
Примерно, как нас в СССР спасла классовая борьба, организованная жирными советскими партбюрократами.


Опубликовано

в

от

Комментарии

16 комментариев на ««Пищевая безопасность»»

  1. Аватар пользователя schriftsteller

    Они как раз отказались от классовой борьбы. :))

    А этого директора музея почвоведения надо бы перебросить поближе к земле.

  2. Аватар пользователя kunshtuk

    оффтоп:

    Ника, обнаружил 2-3 фотки (ты и прекрасная дщерь твоя). Куда скинуть?

    + бонус:

  3. Аватар пользователя pargentum

    Около 70% населения мира ещё живёт за счёт сельского хозяйства

    Вы хотите сказать, что 30% населения мира уже перешло на спирулину? Вроде бы, доля продуктов морского рыболовства в питании человечества все-таки ниже 30%.

    1. Аватар пользователя Nika

      я так понимаю, что авторы имеют в виду, что большая часть населения зависит от пищи, которую либо добывает сама, либо которая производится локально.
      когда всю еду начнут производить в сша и европе и разводить по всему миру готовые обеды из сои и кукурузного сиропа, то пищевая безопасность станет проблемотичной.

      1. Аватар пользователя pargentum

        Как минимум, тогда автору нужно яснее выражаться. Соя и кукуруза, выращиваемые в США — это тоже сельское хозяйство, не так ли?

        Ну и сама по себе проблема пищевой безопасности представляется мне несколько надуманной. Если бы я, живя в Новосибирске, питался только тем, что растет локально, я вынужден был бы питаться капустой, картошкой, ранетками и описторхозными лещами. Не очень-то здоровая диета.

        1. Аватар пользователя Nika

          что это такие за лещи? вот так название!

          под сельс. хоз. они имеют ввиду доступ к продовольствию, который люди могут обеспечить себе самостоятельно.
          без контроля удаленных групп, от которых они в этом случае, начинают зависеть.
          иногда картошка, капуста и лещи с хитрым названием не плохая диета.

          Особенно если альтернатива соя с усилителями вкуса в ограниченных количествах.

          1. Аватар пользователя pargentum

            В качестве ликбеза, описторх — это не название леща, а самостоятельный организм. Ну, если быть точным, не очень самостоятельный, но организм. В просторечии называемый печеночным сосальщиком. В бассейне Оби, большая часть видов промысловой рыбы заражены им практически поголовно. Термическая обработка от него, теоретически, помогает, а на практике — не очень хорошо помогает. Так что если питаться пойманной в бассейне Оби рыбой на регулярной основе, заражение практически гарантировано.

            Так что выбор получается между контролем удаленных групп, которые снабжают меня морской рыбой, и контролем приближенной группы, которая в буквальном смысле питается моей печенью.

          2. Аватар пользователя Nika

            оба на.
            а такое бывает?
            мне всегда казалось, что термическая обработка (100 градусов и больше) убивает любые микроорганизмы. Но, возможно, что я не права.

          3. Аватар пользователя pargentum

            Бывает. Это я вам как краевед говорю.

          4. Аватар пользователя misha_bel

            Насколько, по-Вашему, верны сведения из википедии? Особенно в том, что касается лечения и профилактики.

          5. Аватар пользователя pargentum

            Про лечение — в основном верно, хотя мне в контексте лечения чаще приходилось слышать о бильтрициде. Возможно это синоним какого-то из названных в вики препаратов, не разбирался.

            Методы профилактики представляются мне несколько оптимистичными. Во всяком случае, людей, которые болели и при этом утверждают, что ни разу не ели ни сырой, ни малосольной, ни даже вообще соленой пресноводной рыбы, только вареную и жареную, я знаю лично.

      2. Аватар пользователя brother2

        «что авторы имеют в виду, что большая часть населения зависит от пищи, которую либо добывает сама, либо которая производится локально.»

        В ЕС и Штатах с прочими такими странами (это миллиард населения) в с/х занято 1-5% трудоспособных, в Китае — это ещё миллиард — 30% трудоспособных, во всяких Бразилях, Аргентинах и Тайландах, которые тож едоэкспортёры — тож меньше трети, а это ещё мильярд с лишним населения. 70% трудоспособных в с/х — такого нет ни в одной стране.

        1. Аватар пользователя Nika

          если я правильно понимаю, то они исходят из того, что немецкие фермеры, производящие в германии (даже, если их и 1.5 процентов населения) , обеспечивают безопасность своей страны.
          а россии уже не обеспечивают, потому что если немецким компаниям нужно будет заставить россии продавать дешевле газ. то они нажмут тем, что НЕ продадут еды.
          не уверена, что внутри страны они будут такие уж добрые к собственным бедным, но, возможно, что не настолько жестоки.
          а то народные бунты на соседней улице никому не нужны.

          1. Аватар пользователя brother2

            Ну это из области фантастики, ибо 1) цену на российский газ они итак снизили по суду в одностороннем порядке, и России деваться некуда, ибо терминалов для сжижения в достаточном количестве нету, 2) основной кормилец РФ — это Китай, 3) убытки сельхозпроизводителя от такого поведения будут гораздо больше, а вот потребитель как раз особо и не пострадает — ну перейдут в сегменте качественной свинины с немецкой на бразильскую, делов-то. так что в условиях отсутствия монополии и наличия денег — диктует как раз потребитель. И с продовольственной безопасностью тут всё даж хитрее получается: в СССРе почему зерно закупали — потому что не хватала зерна и хна хлеб и скотину кормить, сейчас отказались от животноводства, а злаки оставили, очень подгадав под бум био-топлива. И по итогу несмотря на изменения международных раскладов можно зерновые или на еду продавать или на биотопливо, и всегда будут деньги на закупку мяса — благо предложение огромное.

  4. Аватар пользователя gingerbeau

    пока что-то есть на полках, народ будет хавать и радоваться(((
    проблема глобальная, а для России — особенно. В этом году людям сеять не на что, вто, гто, посмотрим, что и почём и с каким соетёром будет в магазине к концу года

Добавить комментарий для pargentum Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *