Индустриальная еда.

Комментарии

13 комментариев на ««Индустриальная еда.»»

1. 

   sowa

   31.08.2009

   О, да Вы и вправду на Ильича подсели. Полный финиш.

   Ответить
   1. 

      Nika

      31.08.2009

      а что ленинского в этих текстах?
      Я не то, что протестую, меня просто детали интересуют!

      Ответить
      1. 

         sowa

         31.08.2009

         Как что?!! Текст начинается декрета Ленина, о котором даже в полном курсе истории КПСС (советские школа-университет) вряд ли упоминалось.

         А текст в целом напоминает журнал «Работница» середины 60-х.

         Ответить
         1. 

            Nika

            01.09.2009

            а чем декрет-то плох?
            Вполне, по-моему, в духе МакДональдса.

            Ответить
            1. 

               sowa

               01.09.2009

               МакДональдс издает декреты? Не знал.

2. 

   tact_media

   31.08.2009

   Отличный текст. Спасибо.

   Ответить
3. 

   dpilikin

   01.09.2009

   А я тут видел кусок экономической передачи (есть такой чудесный дядечка Викторов на одном из каналов, чьи экономические обзоры крайне интересно смотреть даже мне), посвященный фастфуду в России.
   Забавно, но отечественные (московские) системы питания, противопоставляющие себя «нездоровому западному фастфуду»: «Грабли», «Му-му», да и отечественный вариант Subway так же мыслят себя в категории фастфуд, хотя по твоему описанию, это вроде бы более привычная для российского менталитета (я имею в виду прежде всего Грабли» и «Му-му»)»столовская кухня», то есть slow. А ты что про это думаешь?
   Мне вообще кажется, что кухня сильно зависит от традиции. Вот молодежь с успехом пользует фастфуд, а я как не попаду в Макдональдс (правда не в СПБ, а в экстренных случаях в поездках), так все время кончается для здоровья плохо. Так и не понял, что это — ментальная установка или чистая физиология 🙂 Но теперь уже боюсь и даже если все кругом закрыто и есть хочется или надо в чужом городе поезда ждать — зайду и просто посижу, но есть там ничего не буду. Самое смешное, что при этом, голимый «вокзальный пирожок» для меня вполне безопасен 🙂

   Ответить
   1. 

      Nika

      01.09.2009

      я бы тоже дядечку Викторова посмотрела, если дашь ссылку.

      ::отечественные (московские) системы питания, противопоставляющие себя «нездоровому западному фастфуду»

      Думаю, что гречневая каша — это прекрасный слоуфуд. Национальный, полезный. Если только они туда не добавляют разного химического жира.
      Может и не добавляют?
      А вот блины в ларьках, это что-то в стиле привокзальных пирожков («пуля в желудок») или мороженное — вариант советского гамбургера.

      Макдональдс и классический западный фасфуд — это страшно вредно. Против них уже начали суды и, думаю, что постепенно их отожмут как и сигаретные компании.
      В нй запретили во всех точках общепита использовать это их жуткое неперевариваемое «подсолнечное» масло.
      Только к этому моменту от разных форм диабета, ожирения и болезней сердца умрет не меньше народа, чем погибло от рака легких.

      Самая же интересная проблема не в том, как отменить индустриальную еду и заменить ее на слоуфуд, а в том, как сделать слоуфуд таким же контролируемым и дешевым, как и индустриальным.

      Потому что нас слишком много на планете. Если не предполагать, как Зерзан
      (http://www.rabkor.ru/interview/3418.html), что население планеты, должно постепенно сократиться до 15 миллионов и проживать в субтропических зонах, то придется кормиться чем-то другим.
      На всех био-овощей, выращенных в приусадебном саду, просто не хватит.

      Но, будем растить прямо в городе водоросли. Это очень красиво. Я как раз озабоченно рисую городскую скульптуру из стеклянных колб, заполненных спирулиной.

      Ответить
      1. 

         dpilikin

         01.09.2009

         Дяденьку зовут Игорь Виттель. Он автор программы «В фокусе» на РБК-ТВ.
         Приглашает гостей в студию и ведет с ними диалоги — просто блестяще!
         Кроме этого, у него есть ЖЖ(не знал, но благодаря твоему вопросу нашел, спасибо 🙂

         http://www.livejournal.ru/celebrities/user/inger02

         Ответить
4. 

   Nika

   14.09.2009

   о! здорового! конечно, буду очень рада.

   Ответить
5. 

   Nika

   15.09.2009

   На показ, к сожалению, прийти не смогу, потому что живу в Берлине.
   Но, если у вас есть какие-то любопытные мероприятия и история, из которых получится текст (не информационный, а аналитический), то я бы могла что-нибудь написать.
   Например, любопытно проанализировать новые русские фастфуд чейнз, которые продают блины и кашу. Это уже большой бизнес. Что это? как устроено?
   Что там едят люди?
   Есть ли в России био-магазины? Как и где должен питаться человек, который не хочет употреблять в пищу гармоны, вкладываемые курицам, и, одновременно, не готов покупать зелень, взрощенную бабушкой на обочине автобана и впитавшей все возможные тяжелые металлы?
   ну и так далее.
   Напишите, мне на мыло
   nika_x-31.com

   Ответить
6. 

   romx

   24.10.2010

   Статья поверхностная, глупая и тенденциозная. Впрочем, всюду, где пояавляется слово «Макдональдс», у людей словно начинаются проблемы со здравым смыслом.
   Вы тоже пали в этой борьбе роковой, поздравляю.

   Ответить