Спирулина-оливки

Originally posted at http://nika.x-31.com/blog/2011/07/20/spirulina-olivki

К вопросу о четвертом этапе разработок (1 — научиться сохранять штамм, 2- научиться растить ее просто, без необходимости смешивать кучу солей, 3 — научиться растить ее быстро, чтобы хватало на ежедневное употребление).

Так вот, как сделать так, чтобы спирулина приобрела привычную нам форму и вкус, а не казалось экзотичной (и для многих неприятной) зеленой жижей.

Руслан попросил запостить информацию о новой разработке их института — спирулина в виде оливок.

Институт биологии южных морей научился придавать спирулине форму и вкус оливок. Это дает сразу несколько важных преимуществ:

— можно дольше хранить (в холодильнике в банке 5-7 дней)

— удобней перевозить

— в перспективе, на сколько я понимаю, можно производить спирулиновые оливки с другими вкусовыми добавками. Сейчас они пропитаны соусом из маслин и на вкус точно такие же.

Одной оливки в день должно хватать для взрослого человека.

Все это очень радует!

Опубликовано

20.07.2011

LiveJournal

от

Nika

Метки:

Cпирулина, Еда

zverolov

20.07.2011

«Одной оливки в день должно хватать для взрослого человека» чтобы что?

Ответить
1. Анонимно
  
  20.07.2011
  
  Чтобы приправить ей добротный porterhouse steak.
  
  Ответить
  1. Nika
    
    20.07.2011
    
    скорее тарелку риса, макарон или просто целюлозы.
    
    Ответить
    1. Анонимно
      
      20.07.2011
      
      Да, пожалуй.
      К стейку хороши грилленые помидоры с чесноком, грилленные
      же спаржа, перец поблано и цуккини. Если стейк medium rare,
      то к нему хороши шираз или допустим, каберне, но не молдавский
      полусладкий вариант, а сухое. Ну и если уж совсем «гулять так
      гулять», еще и шампурчик креветок на грилле (их в силу малости
      теплоемкости надо жарить на очень горячих углях, почти на огне),
      маринованных в кокосовом молоке с карри, соком лайма, оливковым
      маслом и соевым соусом.
      
      Ответить
2. Nika
  
  20.07.2011
  
  чтобы получить достаточное количество витаминов, протеинов, необходимых аминокислот…
  правда все равно будет голодно.
  нужно еще съесть рис или какой-нибудь другой наполнитель.
  
  зы
  стейк тут не при чем 🙂
  
  Ответить
  1. Анонимно
    
    20.07.2011
    
    > протеинов, необходимых аминокислот…
    
    Ну, это если закон сохранения энергии отменить.
    
    Ответить
    1. Nika
      
      21.07.2011
      
      любителям креветок,
      
      Митя, вы о чем?
      2 года люди жили в закрытом советском города в 70-тых (Красноярск-79, кажется,называется) и питались ТОЛЬКО хлореллой и спирулиной. Прекрасно себя чувствовали.
      Советские космические исследования. да.
      
      Это, если говорить о здоровой и бесплатной еде.
      Но, к любителям креветок, особенно, если бюджет позволяет, это совершенно не относится.
      
      Ответить
      1. Анонимно
        
        21.07.2011
        
        Re: любителям креветок,
        
        > 2 года люди жили в закрытом советском города в 70-тых
        > (Красноярск-79, кажется,называется) и питались ТОЛЬКО
        > хлореллой и спирулиной.
        
        Детали в студию, желательно подкрепленные ссылками.
        Особенно интересуют, потребляли ли они все это два
        года по «одной оливке» в день, и насчет «ТОЛЬКО»,
        могу процитировать Станиславского.
        
        Барабанщик из Darkthone, Gylve «Fenriz» Nagell в каком-то
        интервью утверждал, что он питается ТОЛЬКО одним пивом и
        весит 50 кг. Многие верят.
      2. Nika
        
        21.07.2011
        
        Re: любителям креветок,
        
        хороший вопрос про ссылки.
        у меня лежит несколько книжек, которые мне послал Руслан, в которых все подрбненько описано. НО я их, если честно , не смогла прочитать:
        там более сложные задачи:
        спирулина и хлорелла использовалась не только в качестве питания, но и очищала отходы жизнедеятельности человека, а также производила кислород.
        То есть, им было важно продемонстрировать полностью замкнутую систему. они же для космических полетов технологию отрабатывали.
        Боюсь, она нам всем (эта технология) скоро пригодиться…
        Давайте так, посколько рыться в этих ссылках дело долгое, а я все равно собиралась это сделать, я подготовлю статью, в которой сравню советский проект по замкнутым системам (их было несколько) и американский (биосферу в Аризоне, где мы сами побывали и сняли много фото и видео).
        Это, по сути, будет реферат с цитатами и ссылками, естественно.
killlik

24.07.2011

Если 70-е и Красноярск, то БИОС-3:
«http://epizodsspace.airbase.ru/bibl/tm/1974/4/proobraz-kos-doma.html»
«В комплексе «Биос-3» хлорелла в пищу не применялась, а ее использовали лишь для регенерации кислорода и воды.»
Спирулины там вроде и вовсе не было, а ели пшеницу, овощи и консервы. И то консервами обеспечивались на 80%. Ну это скорее из-за малых посевных площадей:
«Еще два отсека — фитотроны — по 20 кв. м каждый. В одном — короткостебельная пшеница, в другом — овощи: свекла, морковь, укроп, капуста, репа, лук, огурцы, редис и щавель…Так что в среднем на каждого из трех испытателей в сутки приходилось 200 г зерна и 388 г свежих овощей.»
Ника, так Вы же сами брали интервью у Руслана Геворгиза:
http://www.chaskor.ru/article/spirulina_-_super-eda_21_veka_15076
«Такие эксперименты проводились над людьми ещё в 70-е годы прошлого столетия в СССР (в Красноярске), и этот вопрос очень тщательно изучен…Наш шеф, Тренкеншу Рудольф Павлович, участник этих разработок.»

Ответить

Спирулина-оливки

Комментарии

10 комментариев на ««Спирулина-оливки»»

Добавить комментарий Отменить ответ